Ingrédients Pour la pâte :

2 œufs
2 verres à thé de sucre cristallisé
2 verres à thé d’huile
125g de margarine fondue
2 sachets de levure chimique
Farine

Ingrédients décoration :

Sirop (eau + sucre)
Colorant alimentaire rouge
Arôme de fraise
Sucre cristallisé

Préparation :

Dans un récipient, mettre les œufs, le sucre, l’huile et la margarine fondue, bien mélanger puis ajouter la levure et progressivement la farine jusqu’à obtention d’une pâte ferme.

Façonner des boules de la grosseur d’une noix, mettre dans un plateau et enfourner. Après cuisson, laisser refroidir.

Tremper le dessus de chaque gâteau dans le sirop (un peu léger) coloré et aromatisé puis enrober de sucre.

Ingrédients :

200 g de chocolat noir
120 g de beurre
6 oeufs
160 g de sucre en poudre
120 g de fécule ou maïzena

Pour le glaçage :

200 g de chocolat
60 g de beurre

Préparation du  moelleux :

Au bain-marie, faire fondre le chocolat en petits morceaux, puis ajouter le beurre. Réservez.

Ensuite séparer les blancs des jaunes d’oeuf. Travaillez les jaunes d’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis mélanger les deux préparations, ajouter ensuite la fécule ou maïzena.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Verser la pâte dans un moule bien beurré et légèrement fariné et cuire environ 30 minutes.

Préparation du glaçage :

Durant la cuisson du gâteau, mettre au bain-marie le chocolat. Une fois que le chocolat est fondu, ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger afin d’obtenir une crème assez liquide. Étaler ce glaçage sur le gâteau encore chaud et décorer le gateau à votre convenance.

Ingrédients Pâte brisée :

200g de farine
100g de margarine
1 jaune d’œuf
1 pincée de sel
Eau froide

Ingrédients Crème au caramel :
4 jaunes d’œufs
300g de sucre
6 cuillères à soupe rasés de maïzena
1/2 L de lait
1/10 L d’eau
125g de margarine ramollie
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel

Ingrédients Meringue :
2 blancs d’œufs
75g de sucre
1 pincée de sel

Préparation :

Préparez la pâte brisée et laissez-la reposer 1 heure.

Préparez la crème au caramel : Fouettez les 4 jaunes d’œufs avec 100g de sucre et 1 pincée de sel dans une casserole à fond épais. Ajoutez peu à peu la maïzena tout en fouettant, versez ensuite progressivement le lait et faites chauffer à feu doux sans cesser de remuer pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que la crème devienne épaisse. Retirez du feu et couvrez.

Dans une petite casserole, faites chauffer le reste de sucre avec l’eau jusqu’à ce qu’il devienne un caramel blond. Versez aussitôt le caramel dans la casserole de crème en mélangeant, ajoutez la margarine en parcelles, ajoutez la vanille, mélangez bien, couvrez et laissez tiédir.

Entre temps, étalez la pâte dans un moule a gateau beurré et faites cuire le fond de tarte à blanc 15 minutes environ. Lorsque le fond de tarte est cuit, garnissez-le de crème au caramel.

Préparez une meringue bien ferme en fouettant les 2 blancs avec le sucre et le sel. Emplissez une poche à douille et décorez de volutes de meringue.

Faites dorer sous le grill du four 5 minutes. Servez chaud.

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Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

200g de chocolat noir
3 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de sucre
130g de beurre fondu
5 œufs

Préparation :

Faire fondre dans une casserole à feu doux, le chocolat coupé en morceaux avec un peu d’eau. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte lisse et épaisse. Incorporer la farine, le sucre et puis le beurre fondu (en laisser un peu pour beurrer le moule).

Mélanger toujours à feu doux jusqu’à ébullition, puis enlever la casserole du feu. Laisser tiédir, puis incorporer les cinq jaunes d’œufs. Battre les blancs d’oeufs en neige très ferme et les ajouter à la préparation délicatement.

Dans un moule beurré, verser la préparation et enfourner à 180°C, th. 6 pour environ 25 minutes (préchauffer le four préalablement.)

Vous pouvez rajouter des décorations de gâteau au chocolat avec des amandes, des noisettes, du sucre glace, ou des cerneaux de noix.

Le salon du mariage de Beauvais-Saint Paul " Le Temps du Mariage" s'articulera autour de 13 pôles et vous permettra de rencontrer des professionnels du mariage qui répondront à toutes les questions que vous vous posez dans les domaines suivants

- Bijouterie joaillerie
- Animation
- Beauté coiffure
- Cadeaux divers & carterie
- Habillement hommes & femmes
- Fleurs & décoration de mariage
- Lieu de réception
- Organisation de mariage
- Photographe & vidéo
- Traiteur & restauration
- Voyage de noce
- Véhicules & transport

La cinquième édition du "Temps du Mariage" a clôturé ses portes. Nos visiteurs sont encore venu cette année de toute la Picardie mais pas uniquement. Ce Salon qui prend ses marques d'année en année, attire aujourd'hui également des futurs mariés qui viennent d'Ile de France, de Seine Maritime ou encore de l'Eure.

La sixième édition qui aura lieu les 30 Septembre 2016 , 01 et 02 Octobre 2016

Nos exposants sont Picards en majorité, mais viennent également d'autres régions de France.

A quelques kilomètres seulement de Beauvais, dans cet espace féérique, entièrement aménagé pour faire rêver les futurs mariés, nos 92 exposants accueilleront les visiteurs afin de leur donner des conseils pratiques et de proposer leurs services pour concrétiser la cérémonie d'un futur mariage.

Pour rendre cette atmosphère encore plus magique, vous pourrez assister à des défilés de robes de mariée et de cocktail qui auront lieu cette année au sein de l'espace exposition.

Cette sixième édition sera inauguré cette année encore par un défilé qui démarrera un peu plus tard cette année à 20H30 pour se clôturer à 21H45.

Cette inauguration dévoilera son lot de surprises, dont le programme sera dévoilé en début d'année . 

Alors n'attendez pas et réservez dès maintenant vos places pour la sixième édition du "Temps du Mariage" salon du mariage de Beauvais-Saint Paul, le RDV incontournable des futurs mariés.

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